OPTIMASI FORMULA SUSU SAPI PASTEURISASI DENGAN TAMBAHAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera), EKSTRAK BUAH KURMA (Phoenix dactylifera) DAN PENAMBAHAN CMC SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL MENGGUNAKAN DESIGN EXPERT METODE MIXTURE D-OPTIMAL
Fadlan Mohamad Gibran · Universitas Pasundan institutional repositories & scientific journals (Universitas Pasundan) · 2026-01-01
· 16 citations